Melita Vangelatos Ses recherches personnelles au cours de ses voyages aboutissent le plus souvent à une exposition de photos ainsi qu'à la publication de livres. Son dernier travail, un livre de photos subjectives et "ésotériques" des jardins botaniques de l’île de Céphalonie en Grèce, «Images et Interprétations»,  a été publié en juillet 2015, éditeur: Fokas-Cosmetatos Foundation, Athènes. Passionnément attirée par la beauté du Maroc où elle réside actuellement, elle en a pris d’innombrables photos subjectives et poétiques illustrant le charme des villes marocaines, les instants de la vie quotidienne et la beauté de la nature. En tant que membre actif de Casamémoire - association qui œuvre pour le patrimoine architectural du XXème siècle au Maroc - Melita Vangelatos contribue fortement au développement de la base de données photographique de l'association en réalisant notamment des photographies pour le dossier de candidature de Casablanca au patrimoine mondial de l'Unesco et pour le magazine semestriel "Casamémoire Le Mag".